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UNE VITICULTURE SAINE...

Depuis treize ans nous avons mis en place une culture raisonnée afin de pratiquer une viticulture respectueuse de l'environnement.

Le contrôle de l'herbe par des travaux aratoires...

ou l'utilisation de leurres à papillons font partie des différents moyens mis en oeuvre pour réduire le nombre des traitements. Nous avons ainsi supprimé l'utilisation des insecticides depuis plusieurs années.

DES RAISINS DE QUALITÉ...

En pratiquant l'ébourgeonnage, l'effeuillage autour des raisins, des rognages plus haut et l'enherbement des vignes, nous avons amélioré l'état sanitaire et la maturité de nos raisins ce qui nous a permis en 2002, 2003, 2005 et 2006 de ne pas chapaliser et de n'utiliser en 2001 et 2004 que des doses réduites de sucre. (Degré moyen naturel sur 6 ans: 12°5).

Pour maintenir des rendements modérés permettant d'obtenir des vins haut de gamme, nous réalisons quand cela est nécessaire des vendanges en vert en enlevant un nombre important de raisins.

Notre rendement moyen sur 6 ans est de 49hl/ha.