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Château de Tracy Pouilly Fumé 2012.Blanc sec du Val de Loire avec le Château de Tracy (58150 Pouilly-sur-Loire) en appellation Pouilly Fumé 2012,
donc 100 % Sauvignon. On le sait, il s’agit de l’un des très grands
blancs de la vallée de la Loire à la robe jaune pâle à reflets verts,
aux arômes complexes nés du mariage de fleurs, fruits à chair blanche et
de citron, on le reconnaît également pour sa spécificité minérale, le
tout préparant une élégance remarquable en fin de bouche. C’est le blanc
des fruits de mer ou du bar grillé au fenouil (18,00 €).
20/12/2013
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