Château de Tracy 2017
Robe : jaune, reflet gris.
Nez : joli type de Sauvignon (sans note végétale). Terroir de schiste. Belle fraîcheur.
Bouche : attaque riche, acidulée, sur une bonne rondeur. Belle et longue finale.
Accord : carpaccio de Saint- Jacques à la mangue ; fromage de chèvre.
Commentaire : vin classique de son appellation, avec une belle maîtrise de sa maturité.

Visual aspect: yellow, grey tinge.
Nose: nice Sauvignon type (without vegetal note). Schist soil. Beautiful freshness.
Palate: rich palate, acidulous, a nice roundness. Beautiful and long finish.
Pairing: scallops carpaccio with mango; goat’s cheese. Comment: a classic wine of its appellation, with a good mastery of its maturity.