LA COSECHA

Cosecha mecánica en las vides más jóvenes de diferentes suelos 90% de caliza arcilla.

 EL VINO

El ojo :  Reflejos amarillo pálido, verde y plateado.

La nariz : Primera nariz intensa. Notas distintivas de maracuyá, guayaba, pimienta fresca, todos unidos por aromas de jugo de limón. La aireación revela una explosión de frutas tropicales (mango, lichi, piña fresca) subrayadas por aromas cítricos picantes.
Un toque de curry y madreselva aporta profundidad al conjunto.

La boca : Un gran ataque, acompañado de aromas de lichi, rosa y maracuyá, envuelve finamente un marco fresco y picado, que gana intensidad en el final. La longitud texturizada en la ralladura de pomelo puntúa la boca.