Appellation : Pouilly Fumé
Nom : Château de Tracy
Propriétaire : Comtesse A. d’Estutt d’Assay
Situation géographique : Tracy sur Loire
Situation du vignoble : Butte de Tracy, Sud-Ouest
Sol : Argiles à silex
Cépage : Sauvignon Blanc
Âge de la vigne : Parcelle plantée en 1954
Rendement : 35hl/ha
Degré naturel : 14.04 alc/vol
Sucres résiduels : 0.30 g/l (glucose & fructose)
Extraits secs : 21 g/l