Château de Tracy Pouilly Fumé 2014
Château de Tracy, noté 2** en 2016 aux Guides Bettane & Desseauve, est le domaine incontournable pour les amoureux du sauvignon. Sa personnalité est un mariage parfait entre terroir, cépage et vinification. Une valeur sûre, un grand sauvignon de Loire. Sa structure et sa trame aromatique sont d’une justesse remarquable. Découvrez avec gourmandise, une cuvée envoûtante, vive et  charmeuse…
Dégustation :
L’oeil : Jaune doré intense, brillant.
Le nez : Le premier nez est intense. Il offre des odeurs assez variétales de buis, de cédrat, de bourgeon de cassis et de groseille. L’aération permet d’intensifier et de complexifier ces arômes, on trouve alors des fruits exotiques acidulés, des fruits blancs ainsi que des épices (poivre vert, anis).
La bouche : L’attaque est fraîche, le milieu de bouche est bien équilibré et la finale est saline. Le retour aromatique et plutôt axé sur les arômes variétaux du nez (buis et groseille) auxquels s’ajoutent des agrumes frais (citron, pamplemousse). Bonne longueur.