101 Rangs

Las medias botellas solo se pueden entregar en Francia metropolitana.


x1 botella de 0.75 L
Millésime : 2017

Denominación : Pouilly Fumé

Nombre : Château de Tracy

Proprietario : Comtesse A. d’Estutt d’Assay

Situación geográfica : TRACY SUR LOIRE

Sitio de viñedo en laderas con vistas al Loira

Exposición : sur oeste

Suelo : pedernal

Variedad : Sauvignon Blanc

ABV natural 13,42 °

Acidez : 3.93 g/l

Rendimiento: 35 hectolitro por hectare


Tienda en línea

Los 101 Rangs son objeto de una estricta selección de uvas procedentes de la vid más antigua del castillo, ubicada en uno de nuestros suelos más bellos de Flint. La producción es confidencial, solo 3100 botellas en esta cosecha.

VINIFICACION
La cosecha se realiza de forma manual. Después de dos tipos sucesivos de uvas en el viñedo y la bodega, un prensado lento y suave produce mostos de alta calidad.
El vino se vinifica y envejece en barricas de 500 litros durante 9 meses con una proporción del 50%. El resto se envejece en depósitos de acero inoxidable con agitación regular de lías. Al final de estos 9 meses, el ensamblaje de los barriles y el tanque se lleva a cabo para obtener un matrimonio armonioso.

EL VINO
El ojo: amarillo pálido con reflejos dorados y oro rosa.

La nariz : la nariz está recién cincelada. Al principio, ofrece un registro varietal: helecho, ruibarbo, naranja, magníficamente integrado en una hermosa mineralidad. Después de agitar, las notas florales se afianzan gradualmente: escoba, flor de saúco y lirio de los valles. El marco picante mantiene una frescura muy agradable.

La boca : la boca es masiva y cincelada. Los aromas de frutas exóticas son rápidamente visibles, alrededor de los cuales se entrelazan toques de coco, almendras tostadas o lirio de los valles. El equilibrio ácido aumenta en potencia y ofrece un acabado a limón y salino muy típico de los suelos Flint.
















Contient des sulfites